食品安全問題的日益嚴重，消費者應(yīng)該如何解決自己“進口”的食物安全問題。每天都在吃菜，可是買來的新鮮蔬菜是否遺留農(nóng)藥。大家都知道，蔬菜上有農(nóng)藥是很難避免的，雖然一些蔬菜檢測值都在正常范圍內(nèi)，即使是時令蔬菜檢測值較低，但很多菜是通過外省運過來的，因為是大規(guī)模種植使用農(nóng)藥比較明顯，加上長途運輸不能過度清洗等原因，農(nóng)藥殘留檢測值普遍比本地產(chǎn)要高。生果蔬菜農(nóng)殘的疑問一向影響人類安康，家用超聲波清洗機運用純物理技能去掉生果蔬菜外表農(nóng)殘，去農(nóng)殘率達90%以上，100%殺滅細菌等有害物質(zhì)。隨著年代的開展以及人類對安康的日益注重，各種生果的清潔辦法成了大家關(guān)懷的疑問。那么究竟哪種生果的清潔辦法才干完全解決生果蔬菜的農(nóng)藥殘留疑問呢?接下來為您介紹三 種清洗方法供大家參考：

第1種傳統(tǒng)清潔辦法：

家庭里比照傳統(tǒng)的辦法，清潔辦法(例如鹽水、堿水、醋水等)，可是試驗數(shù)據(jù)闡明，這些辦法中沒有一種辦法能夠更好地去掉農(nóng)殘，最佳的作用也就在30%—40%，這樣并不能有用去掉農(nóng)殘，許多農(nóng)殘的瓜果蔬菜，乃至洗滌劑自身即是化學(xué)成分組成，不只達不到希望的作用，還有可能會發(fā)生二次污染，對人體有害。食品安全專家董金獅指出，清水反復(fù)沖洗可去除蔬菜中的農(nóng)藥殘留，但并非浸泡時間越長越好。此外可用淡鹽水洗菜，淡鹽水的濃度和平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。蔬菜可以在淡鹽水中泡3-5分鐘，然后用清水漂洗。淡鹽水本身就具有殺菌的作用，而且對甲醛的溶解度較大，能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留和農(nóng)藥殘留。

第2種短時沸水焯燙也可去農(nóng)殘

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅表示，用沸水焯蔬菜，是一個可以有效去除有機磷農(nóng)藥的辦法。實驗證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干凈后再用開水燙幾分鐘，可以使農(nóng)藥殘留下降30%。同時，焯菜還能有效去除草酸和亞硝酸鹽。不過，焯燙也存在營養(yǎng)流失的問題。隨著焯燙時間的延長，蔬菜中的維生素C、維生素B等水溶性維生素含量下降。鉀是一種可溶性元素，它也隨著焯燙時間的延長而逐漸溶入水中，從而損失增大，鎂元素也會有部分損失。

第3種超聲波清洗法

超聲波洗凈原理，是一項物理清潔技能，臭氧是一種氧化劑，利用臭氧的極強氧化分解能力對水果、蔬菜表面進行降解、毒素分解、消毒殺菌的處理，達到解毒目的。超聲波可以穿透固體物質(zhì)而使整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡，從內(nèi)部破壞細菌結(jié)構(gòu)，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。能強力分化蔬菜生果外表的殘留農(nóng)藥，殺死外表細菌病毒，免用任一品牌的餐具蔬果洗滌劑，完全避免洗潔精等化學(xué)品殘留對人體的損傷。在清潔蔬果時能殺死99.99%的細菌，分解農(nóng)藥和激素和毒素： 臭氧具有極強的氧化性，損壞農(nóng)藥化學(xué)鍵，對敵敵畏、馬拉硫磷等劇毒農(nóng)藥有99%以上的完全降解率。迅速氧化農(nóng)藥和激素分子鏈，使農(nóng)藥 和激素變成穩(wěn)定的無機化合物超聲波果蔬解毒清洗機對果蔬、食物等一次性完成清洗、解毒之功能，經(jīng)過本超聲波清洗的瓜果、蔬菜、雞鴨魚肉等，不但味道鮮美，不流失營養(yǎng)，還能防腐蝕延長保鮮期，對冰凍食品， 可快速解凍，節(jié)能環(huán)保。

小型超聲波清洗機參考圖

超聲波清洗特點：

1.有用降解果蔬農(nóng)藥殘留，消除食物外表的防腐劑及各種病毒、細菌，使你真實食用到無公害綠色蔬果!

2.對餐飲具、茶具、兒童玩具、奶瓶及各種平常日子用品進行清潔消毒，有用殺滅其外表的細菌、病毒，確保潔凈、清潔，且無二次污染。

3.還能對首飾、眼鏡等物品通過超聲波處置，改動其光澤度，鏟除隱藏在縫隙中難以清潔的塵垢，令物品耐久清亮。

4.家用超聲波清洗機運用純物理技能去掉生果蔬菜外表農(nóng)殘，去農(nóng)殘率達90%以上，100%殺滅細菌等有害物質(zhì)，真實做到農(nóng)藥無殘留。

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超聲波清洗機相關(guān)問答

問：超聲波洗菜機是否能洗得干凈？

答：實驗證明；機洗比手洗更干凈，超聲波洗菜機利用每秒產(chǎn)生42000次的超聲波頻率能徹底洗凈蔬菜表面的污漬，還利用電子方式產(chǎn)生臭氧，對果蔬進行活性氧化分解，達到除異味，降解農(nóng)藥、分解毒素，消毒殺菌的作用，這些效果都是手洗無法達到的，同時臭氧可自行分解為氧氣和水，沒有任何殘留和污染。

問：超聲波洗菜機使用一次需要用多少水？

答：洗一次菜的耗水量約為8升，一個洗菜周期需清洗兩次。

問：超聲波清洗機和超音波清洗機是同一個東西嗎？

答：超聲波清洗機和超音波清洗機是同一個東西，只是叫法不同而已,臺灣的客戶一般就叫超音波清洗機。

問：超聲波清洗機的頻率越大越好嗎？

答： 低頻率洗大顆�；蛘咧赜椭毓傅漠a(chǎn)品，高頻率清洗精密的小零件。

問：超聲波洗菜機能洗些什么？

答：能洗水果、蔬菜、大部分海鮮（海蠣子和大于洗滌筐直徑的魚類除外）。